Wien, 9. Oktober 2026. Die aktuelle Berichterstattung über die Belegschaft und Schließung des Café Engländer – geführt von den Gastronomiefamilien Plachutta und Friese – rückt die Arbeitsbedingungen in den bekannten Wiener Gastronomiebetrieben in den Fokus.
Ein Blick auf kununu Bewertungen zu den Plachutta Restaurants Wien zeigt parallel ein kritisches Bild der Arbeitgeberwahrnehmung: Die Plattform weist im Bewertungsüberblick eine durchschnittliche Bewertung von 2,6 von 5 Sternen aus (Branchenschnitt Gastronomie: 3,4 Sterne).
Besonders deutlich fällt die Bewertung einzelner Arbeitsdimensionen aus. Die Work-Life-Balance wird mit 2,0 von 5 Sternen am schwächsten bewertet, Karriere und Weiterbildung mit 2,3 Sternen. Der am besten bewertete Faktor Gehalt und Benefits erreicht 3,0 Sterne. Zudem würden laut kununu nur 19 Prozent der Mitarbeiter:innen und Bewerber:innen, die in den vergangenen zwei Jahren bewertet haben, die Plachutta Restaurants Wien als Arbeitgeber weiterempfehlen.
Auch in den Bewertungen selbst wiederholen sich Hinweise auf Defizite bei Führung, Kommunikation und Arbeitsatmosphäre. Insbesondere wird das Vorgesetztenverhalten als Bereich mit Verbesserungspotenzial von den User:Innen genannt. Einzelne Erfahrungsberichte schildern unter anderem eine schlechte Arbeitsatmosphäre, fehlende Anerkennung und als respektlos empfundene Kommunikation.
Ein ergänzender Blick auf den Traditionsbetrieb „zum Schwarzen Kameel“ (Eigentümer/Betreiber Familie Friese) zeigt ein deutlich differenzierteres Bild. Auf kununu wird der Arbeitgeber mit 3,6 von 5 Sternen bewertet und liegt damit über dem Branchendurchschnitt. 43 Prozent der Bewertenden der letzten zwei Jahre würden den Arbeitgeber weiterempfehlen. Besonders positiv bewerten die User:innen das Image, Gleichberechtigung und der Umgang mit älteren Kolleg:innen. Als größtes Entwicklungsfeld wird Karriere und Weiterbildung genannt. Einzelne Erfahrungsberichte kritisieren aber auch hier den Umgang mit neuen Mitarbeiter:innen und beschreiben den Einstieg als respektlos oder chaotisch.
Hinweis: Die Bewertungen und Aussagen stellen individuelle Erfahrungen dar und lassen keine pauschalen Rückschlüsse auf alle Beschäftigten oder Arbeitsbereiche zu.